Dulces regionales de colima

 Alfajor de coco Estilo Colima

 

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Las cocadas, los borrachitos y los alfajores, esos deliciosos dulces tradicionales lograron traspasar las fronteras de Colima

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El alfajor de coco es un dulce típico en México. Existe en diferentes presentaciones, con variedad de colores: blanco, amarillo, verde y rojo, algunos prefieren el dulce en forma redonda con obleas, aunque se puede servir en copas. 

 

Cocadas colimotas

Este típico dulce Colimote es obtenido del fruto de un tipo de palmera tropical llamado comúnmente cocotero, que crece hasta 25 m de alto. Su fruto es del tamaño de un pequeño melón, con cáscara de dos capas, la primera fibrosa, y la segunda, que protege el fruto, es dura y se recicla para la realización de artesanías. Tiene una pulpa jugosa de la que se extrae una materia grasa, el aceite de coco y un líquido lechoso refrescante. Su grasa funciona como bronceador, así como en algunos cosméticos y cremas. 

Borrachito

 

Los borrachitos son dulces de harina espolvoreados con azúcar y de relleno cremoso con diferentes sabores como limón, piña, fresa, rompope entre otros, cuyo principal ingrediente es un toque de licor, es gracias a esto el nombre otorgado a tan delicioso postre.

 

 

Bolitas de tamarindo

El tamarindo es una fruta sumamente deliciosa y preparada en dulce, es aun mejor, es por eso que hoy te hemos traído,unas Bolitas de Tamarindo que son unas golosinas muy simple. El tamarindo es una fruta que se compone principalmente de 62.5% de carbohidratos y 2.8% de proteínas que sirven como reserva energética; rico en minerales como potasio (628mg), calcio (74mg), magnesio (92mg) necesarios para la mantener en buenas condiciones huesos y músculos, así como 1.90 mg de vit B3, conocida también como niacina o ácido nicotínico necesaria para evitar infecciones en la piel.Una delicia al paladar. una tradicion mexicana muy apreciada por chicos y grandes.

 

Lugares para visitar en colima

Laguna de Carrizalillos

Se localiza a 25 minutos de Comala. El Centro Turístico Carrizalillo se inauguró en 1975, para aprovechar la Laguna Carrizalillo y los atractivos naturales del lugar. Se encuentra en las estribaciones del Volcán de Colima, en una región montañosa con abundante vegetación y clima agradable. Alrededor de la laguna, que se encuentra en medio de colinas, hay un camino panorámico empedrado. Se pueden realizar paseos en lancha o en kaya, practicar la pesca de lobina negra o realizar campamentos y días de campo. Cuenta con juegos infantiles, renta de caballos, restaurante, estacionamiento y con servicios de vigilancia y limpieza. Horario: miércoles a lunes, de 9:00 a 18:00 hr.

A 1425 metros sobre el nivel del mar (900 metros más que la ciudad de Colima); el clima, la flora y la fauna son muy diferentes en la Laguna Carrizalillo.

La temperatura promedio anual es de 18 a 22 grados centígrados. Todos las mañanas se pueden escuchar a las chachalacas (gallinas salvajes) alegrar los alrededores con sus fuertes cacareos. En días de poca afluencia se han visto venados cruzando los campos y hermosos pájaros con el nombre popular de Raja de Ocóte; con una raya blanca que les cruza de una punta de la ala a la otra.

También se observan cenzontles, mirlas, petirrojos, jilgueros, etc. Cuando inician las lluvias, al segundo día aparece la Tempranilla, una flor muy bella y pequeña que nace en grupos irregulares que solo dura unos pocos días y año con año regresa en su tiempo; en la segunda semana de diciembre florea el Tacote.

En los días muy despejados (que son pocos al año) se puede admirar el contraste azul del mar con el verde de los cerros. El Volcán de Fuego se encuentra aproximado a 15 km. de distancia, con una altura muy cercana a 4000 metros. Muchas veces se le puede observar sacando fumarolas y explosiones ocasionales, lo que mantiene alerta a la población y curiosos. Es realmente interesante ver los cambios en la boca del cráter.

Entre las actividades destaca el campismo pues de forma segura se puede pernoctar en esta área y experimentar el contacto con la naturalez sin ningún problema.

 

Los paseos a caballo y las caminatas son tambien una buena opcion para realizar, paseos en bicicleta y la recoleccion de plantas son muy buena opcion para salir a pasear fuera de la cuidad tan agetriada.

Colima Mi bello Estado

Colima es una de las 32 entidades federativas de México. Su nombre proviene del término en náhuatl con que se denominaba al antiguo reino de Colliman: de colli, "cerro", "volcán" o "abuelo", y maitl, "mano", "dominio". Colima es, pues, "lugar donde domina el dios viejo o el dios de fuego".

Es el cuarto estado más pequeño y su Índice de Desarrollo Humano es alto. La ciudad capital del estado recibe el mismo nombre: Colima. Colima limita al norte con el estado de Jalisco, al sur con el estado de Michoacán y al oeste con el Océano Pacífico. Políticamente se divide en diez municipios: Armería, Colima, Comala, Coquimatlán, Cuauhtémoc, Ixtlahuacán, Manzanillo, Minatitlán, Tecomán y Villa de Álvarez.

Historia

Fundada en 1525 el nombre de Colima, viene del náhuatl Acolman, que significa "lugar donde tuerce el agua" o "lugar donde hace recodo el río". El territorio de Colima, del que casi tres cuartas partes de superficie están cubiertas por montañas y colinas, queda comprendido dentro de una derivación de la Sierra Madre del Sur, que se compone de cuatro sistemas montañosos. A pesar de ser una pequeña entidad, Colima posee monumentos históricos como la catedral, de estilo neoclásico; el Palacio de Gobierno, con los magníficos murales del pintor colimense Jorge Chávez Carrillo, que ilustran temas históricos relativos a la Conquista, la Colonización y la Guerra de Independencia. Otros lugares culturales y arquitectónicos que destacan son: El Teatro Hidalgo, que data del siglo XIX; el Templo de San Francisco del Pilin, fundado en 1554; la Casa de la Cultura, con una increíble biblioteca, sala de exposiciones, auditorio y talleres de diversas actividades artísticas. El estado costero de Colima continúa sus límites océano adentro, hasta las islas Revillagigego; reservas ecológicas, pobladas únicamente por aves marinas y por los miembros de la armada que resguardan esta frontera del país. Colima ha engullido puntos que estuvieron en las afueras hasta muy avanzado del siglo XX, como San Francisco de Almoloyan o las zonas arqueológicas de La Campana y El Chanal. 

Durante la era prehispánica, la región que hoy ocupa el estado de Colima fue asiento de varios grupos étnicos que florecieron en el Occidente Mexicano. La región estuvo habitada por varios señoríos que se disputaban el territorio antes de la llegada de los conquistadores españoles. A principios del siglo XVI, los purépecha o tarascos alcanzaron a dominar hasta las salitreras de Tzacoalco, propiedad de los tecos, a causa de esto el Rey Colimán o Tlatoani Colimotl los derrotó, tras la Guerra de la Salitre con la que los Tecos tomaron Sayula, Zapotlán y Amula e incluso alcanzaron a llevar su dominio hasta Mazamitla, logrando que el señorío de Colima se convirtiera en el grupo predominante.

Después de la toma de Tenochtitlan por los españoles y de haber subordinado a los purépechas, el emisario de Hernán Cortés, Francisco Montaño, que se había aventurado hasta Tzintzuntzan, recogió un informe de los michoacanos que decían que al poniente del imperio del Caltzontzin se encontraba un lugar dominado por el Rey Colimotl. Hernán Cortés, pensó en conquistar Colima, pero Juan Rodríguez de Villafuerte precipitó sus planes al desobedecer sus órdenes y ser el primero en explorar la zona, a su llegada a Trojes es derrotado en una emboscada del Rey Colimán. Poco después decidió encargarle la empresa a Francisco Álvarez Chico. Éste salió con un pequeño ejército por el camino de Toluca, hacia la costa Michoacana.

Al cruzar con los suyos, un desfiladero en Colima los colimenses atacaron por sorpresa, Francisco Álvarez Chico, junto con otros españoles, fueron derrotados en la Batalla por el Rey Colimán en el Paso de Alima y/o Palenque de Tecomán. Después de esta derrota la expedición punitiva fue confiada a Cristóbal de Olid que en 1522 fue enviado a conquistar Michoacán, provincia que conquista en nombre de Hernán Cortés. Cortés confía la siguiente expedición a Gonzalo de Sandoval, que derrota en el Palenque de Tecomán a los tecos o colimecas, donde se rindió el Rey Colimán.

Tras consumarse la conquista de México, el mismo Sandoval fundó en Caxitlán la Villa de Colima en términos de Tecomán, el 25 de julio de 1523, pero debido a problemas de insalubridad tuvo que trasladar el asentamiento al lugar que hoy ocupa, denominándola Villa de San Sebastián. En 1533 Hernando de Grijalva zarpó desde las costas de la región para descubrir el Archipiélago de Revillagigedo. Durante la época colonial el Puerto de Tzalahua (Manzanillo) se destacó como un importante sitio de defensa y comercio para la Nueva España. Durante el movimiento de independencia, la capital fue tomada por los insurgentes a finales de 1810 sin encontrar resistencia realista y fue recuperada por el ejército virreinal en 1811. Finalmente en 1857 Colima alcanzó la categoría de estado.

 El 5 de noviembre de 1864 es la fecha que quedó inscrita en la historia de Colima, al quedar incorporada a la lista de ciudades durante la Segunda Intervención Francesa en México. Exiliado Benito Juárez en los lejanos territorios del norte del país y el coronel Julio García como gobernador de nuestro Estado, hizo su entrada a la ciudad la Brigada Doway, quedando el estado de Colima incorporado política y administrativamente a Maximiliano I.