Alfajor de coco Estilo Colima
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Las cocadas, los borrachitos y los alfajores, esos deliciosos dulces tradicionales lograron traspasar las fronteras de Colima
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El alfajor de coco es un dulce típico en México. Existe en diferentes
presentaciones, con variedad de colores: blanco, amarillo, verde y rojo,
algunos prefieren el dulce en forma redonda con obleas, aunque se puede
servir en copas.
Cocadas colimotas
Este típico dulce Colimote es obtenido del fruto de un
tipo de palmera tropical llamado comúnmente cocotero, que crece hasta 25
m de alto. Su fruto es del tamaño de un pequeño melón, con cáscara de
dos capas, la primera fibrosa, y la segunda, que protege el fruto, es
dura y se recicla para la realización de artesanías. Tiene una pulpa
jugosa de la que se extrae una materia grasa, el aceite de coco y un
líquido lechoso refrescante. Su grasa funciona como bronceador, así como
en algunos cosméticos y cremas. Borrachito
Los borrachitos son dulces de harina espolvoreados con azúcar y de relleno cremoso con diferentes sabores como limón, piña, fresa, rompope entre otros, cuyo principal ingrediente es un toque de licor, es gracias a esto el nombre otorgado a tan delicioso postre.
Bolitas de tamarindo
El tamarindo es una fruta sumamente deliciosa y preparada en dulce, es
aun mejor, es por eso que hoy te hemos traído,unas Bolitas de Tamarindo que son unas golosinas muy simple. El tamarindo es una fruta que se compone principalmente de 62.5% de
carbohidratos y 2.8% de proteínas que sirven como reserva energética;
rico en minerales como potasio (628mg), calcio (74mg), magnesio (92mg)
necesarios para la mantener en buenas condiciones huesos y músculos, así
como 1.90 mg de vit B3, conocida también como niacina o ácido
nicotínico necesaria para evitar infecciones en la piel.Una delicia al paladar.
una tradicion mexicana muy apreciada por chicos y grandes.
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